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本篇文章给大家谈谈广东吃咸吗，以及广东吃甜还是吃咸对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、南甜北咸东辣西酸是哪里的饮食特点... 本篇文章给大家谈谈广东吃咸吗，以及广东吃甜还是吃咸对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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南甜北咸东辣西酸是哪里的饮食特点
“南甜北咸东辣西酸”指的是中国的四大风味饮食地区**： 南甜：主要指长江中下游以南的地区，包括江、浙江、福建、广东等，他们的菜肴以清淡、香脆为主，有些微甜。代表性菜肴有糖醋里脊等。
“南甜北咸东辣西酸”的意思是南方的人偏食甜，北方的人偏食咸，东方的人偏食辣的，西方的人偏食酸。
南甜：以甜为主的有苏州、无锡、上海，糖是做菜的必备佐料。南甜的集中代表是在中国八大菜系之一的苏菜。北咸：咸口味的菜多集中在山东一带，俗称鲁菜。它是中国最早的地方风味菜，也是全国著名的“八大菜系”之一。
所以说“南甜北咸，东辣西酸”在饮食文化地理的角度上来说是站不住脚的。李自然认为，这种说法应当是西周到战国时期成形的阴阳五行学说的一种衍生物，所谓“辛（辣）、甘（甜）、淡者地之阳，酸、苦、咸者地之阴”。
南甜北咸，东辣西酸是一句概括地区饮食口味的总结，由于年代久远，古人囿于地区的局限性，与我们现在的地区划分有着很大的区别，所以只能说作为一个大概的了解和划分。
将饮食文化归纳出以下几个特点：风味多样 由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。
南方吃咸粽还是甜粽
1、南方人吃咸粽子。南方气候湿润，比较适合种植糯米，就导致南方的糯米产量高。而北方的糯米产量不高，糯米制品只有逢年过节才能吃上。而在我们的饮食文化中，其实一直都有“主食为咸，辅食为甜”的习惯。
2、南方人甜粽子咸粽子都吃。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。
3、南方吃咸粽子。南方人多数喜欢吃咸味的肉粽子或者海鲜粽子，而北方人多数喜欢吃大枣、豆沙等甜味的粽子。不过南方有的地方也吃甜粽子，像浙江、广东的部分地区，在潮汕还有一种“双拼粽”一半甜一半咸。
4、粽子在南方可当主餐，肉和米做的咸粽子很多见。但在北方，粽子当作是过节时的点心，一般是甜粽子比较多见。在食物中扮演的角色的主次关系；简单一句话：主食为咸，辅食为甜。
中国哪里的人吃盐最多?
重庆市的人，喜欢重口味，喜欢呷火锅，喜欢吃花椒，这些足以说明他们重盐，吃盐巴自然而然的就很多的，我想，应该是全国平均食盐量最高的省份了。
本人是湖南的，这些年去过甘肃、海南、山西、广东、北京、山东，感觉饮食最咸的要数山东，代表食物有咸蛋和咸菜，吃山东咸蛋的感觉就是，蛋壳里面不是蛋，是纯盐膏。平常家常菜也都很咸。
我国食盐主要产地是西北部的青海、内蒙古、新疆、山西等省区。
海南三亚人吃最多的盐是海盐。这是因为海南三亚是沿海城市，拥有丰富的海盐资源，所以当地人吃的盐大多数是海盐。同时，由于海南三亚的饮食习惯，当地人也更倾向于使用海盐来调味。
中国的食用盐产主要产地有：辽宁、山东、两淮、四川、云南、湖北、湖南、陕西、山西、甘肃等地。中国人吃盐很厉害，自2005年起，中国已成为世界最大的产盐和消费用盐国。
广东人爱吃什么口味的菜?
1、比较清淡的，广东那边的人做饭不喜欢放花椒，八角之类的调味品。喜欢煲烫来喝（清汤煲，里面放人参，党参，枸杞之类补的）。
2、广东人一般喜清鲜，以甜为主，酸辣次之。广东人的饮食不是清淡为主，而是肉类为主，生猛海鲜，鸡鸭鹅肉，而且各种菜都喜欢生吃，不能生吃的不喜欢烧烂。喜欢早上吃的很丰富，吃早茶是广东人的特色。
3、叉烧饭：叉烧饭是广东饮食名片之一，是将腌制好的瘦肉采用特定的火候烧烤而成，口感鲜嫩，香味浓郁，再和米饭搭配食用，是广东人最爱的快餐品。
4、广东人一般口味喜清鲜，以甜为主，酸辣次之，并讲究吃时菜。
5、口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。
6、制作时用肉类去炆炖，让荤素结合起来，口感滑嫩味道浓郁比肉菜好吃，用料一般为莲子，白菜，冬笋，板栗，香菇，草菇，腐竹，发菜等植物性原料，用上汤精心烹制而成。菜名中用到“八宝”，足以可见广东人对其的钟爱和珍视。
咸鱼茄子煲,广东人爱吃的下饭菜,咸香美味,每次做都很好吃
准备2根茄子，清洗干净之后，先把茄子切成段接着切成长条，然后把切好的茄子放进水里泡一下，防止茄子变黑。准备3条小咸鱼，稍微清洗一下，接着把咸鱼切成小段备用。
然而做咸鱼茄子煲，最适合用梅香咸鱼，闻起来咸臭咸臭的味道，吃起来却格外地下饭。
〖原料〗茄子两根，选择硬身、饱满的，可去皮或不去皮，切掉蒂头，切长条或片状，用盐水浸泡。咸鱼1小块，放凉水中泡去部分咸味，并浸软，洗刷干净鱼皮表面上的沙粒，斩成小粒或小块。拍一些蒜蓉，红椒切粒，葱花少许。
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