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2721和5461到底哪种盐好
和5461两种盐都比较好。GB2721是《食盐》国家标准，规定了食盐的质量要求和检测方法。根据该标准，食盐应该是无色或白色结晶体，无异味，无杂质，符合卫生标准。
两种盐的标准不同，GB2721是食用盐的国家标准，而GB5461是工业盐的国家标准。 GB2721标准确保食用盐的质量，要求其无色或白色，无异味，无杂质，并符合卫生标准。
盐执行标准5461好。盐是一种无色透明的立方晶体，熔点为801℃，沸点为1413℃，相对密度为165。有咸味，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，难溶于乙醇，不溶于盐酸，水溶液中性。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。
盐执行标准2721好。盐是一种无色透明的立方晶体，熔点为801℃，沸点为1413℃，相对密度为165。它具有咸味，含有杂质时容易潮解；可溶于水或甘油，难溶于乙醇，不与盐酸反应，水溶液呈中性。
GB2721和GB/T5461比GB/T5461的标准更高。一种是绿色食用盐，一种是标准食用盐，是由不同的好处的有。绿色使用盐的话，有深井盐，绿藻，盐这种都是那种更容易让人体吸收，并且有含有少量的更容易让人吸收。
哪些标准是工业盐的基础
1、只是用于基础化工的盐，其中除了氯化钠外，还含有一些杂质，如硫酸根离子、硝酸根离子、钙离子、镁离子等。
2、日晒工业盐含氯化钠大于92%（二级）到大于96%（优级）；精致工业盐含氯化钠从大于95%（二级）到大于91%（优级）。食用盐的国家标准， 精制盐的氯化钠含量，一级含量≥91，二级≥95，三级≥97。
3、铅≤50mg/kg。工业盐在工业上的用途很广，是化学工业的最基本原料之一，被称为“化学工业之母”。工业盐中铅含量标准：铅≤50mg/kg。
4、观察外包装。一般来说，真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和，而假盐的外包装袋较脆，而且很薄。如果编号相同的，则整批盐都是假盐。
5、工业盐（氯化钠）一般指的是原盐，原盐有湖盐、井盐和海盐之分，其中因为海盐中的海水溶入了多种元素，所以海盐的工业价值相对要高些，用来食用的少。工业盐的理化指标：工业盐的用途。
6、根据该标准，食盐应该是无色或白色结晶体，无异味，无杂质，符合卫生标准。GB5461是《工业盐》国家标准，规定了工业盐的质量要求和检测方法。工业盐主要用于工业生产中的化学反应、制冷、融雪等领域。
工业盐检验国标及分类标准
1、分子 式 ： NaCI 分子 量 ：544（按1987年国际原子量）4 技术要求 1 感官指标：白色或黄白色，无外来杂物，味咸。
2、和5461两种盐都比较好。GB2721是《食盐》国家标准，规定了食盐的质量要求和检测方法。根据该标准，食盐应该是无色或白色结晶体，无异味，无杂质，符合卫生标准。
3、当日晒的达到了理化指标的时候，它就可以成为优级、一级、二级的工业盐。当工业盐中含有氯化钠、硫酸根离子、镁离子、钙离子的时候，就可以成为液体盐。
4、国标检测工业盐，只检测以下内容，（1）硫酸钙（2）硫酸镁（3）硫酸钠（4）氯化钙（5）氯化镁 （6）氯化钠，没有检测亚硝酸盐的。
5、盐如果从化学角度来说是指一类子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠、硝酸钙、硫酸亚铁、乙酸铵、硫酸钙、氯化铜、醋酸钠等化合物。在我们日常生活中提到的盐也是食用盐的简称。
6、从结构上看，食用盐是较纯净的氯化钠（NaCl），而工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的亚硝酸钠（NaNO2）。亚硝酸钠在外观、味道、溶解性上均与食用盐相似，误食容易引起中毒。
工业用盐是什么?
工业盐又称 亚硝酸钠 ，毒性很大亚硝酸钠主要用于染料、医药、印染、漂白等方面，广泛用作防锈剂；由于具有增色、抑菌防腐作用，在食品工业中多用于熟肉食品的发色添加剂。
工业盐也叫做“氯化钠”，在工业上的用途很广，是化学工业的最基本原料之一，被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。
工业用盐主要就是亚硝酸钠：最常见的工业盐主要成分为 亚硝酸钠 NaNO2 为有毒物质，形态类似食盐，经常被人们误食中毒，严重者会导致伤亡。
工业盐用于商业。工业盐也称氯化钠，其实就是用于工业生产，如生产盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气、融雪剂、肥皂、陶瓷等的氯化钠。而不是用于食品生产，如酱油、榨菜、饼干、方便面、挂面、零食等的氯化钠。
工业上一切用盐类的反应都用工业盐，主要是化工领域的，常用的是做软水剂用。我们平时商店里买来的食盐，都是经过严格加工制造的，可是在一些地方，常发现食用“粗盐”，甚至食用工业用盐中毒事件的发生。
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