粗盐盐焗鸡的做法及配料窍门是什么意思（粗盐焗鸡爪的正宗做法窍门）

摘要： 本篇文章给大家谈谈粗盐盐焗鸡的做法及配料窍门是什么意思，以及粗盐焗鸡爪的正宗做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、盐焗鸡好柴怎么做好吃...

本篇文章给大家谈谈粗盐盐焗鸡的做法及配料窍门是什么意思，以及粗盐焗鸡爪的正宗做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、盐焗鸡好柴怎么做好吃?
• 2、盐焗鸡怎么做?

盐焗鸡好柴怎么做好吃?

1、但是去过广东的人几乎都会去品尝当地的特色食物——盐焗鸡。其实那个方法并不复杂。只需要几步就能轻松完成。清新柔软，原有的味道和颜色很有魅力。咸鸡的方法是新鲜、柔软、光滑的原味，广东人要在三巧五之间吃几次。

2、做盐焗鸡要选新鲜较嫩的鸡，这样成品肉质鲜嫩，又不会有过多油脂，如果整只做的话建议从中间斩开平摆，这样即不用烤太长时间，又能更好的入味。

3、盐焗鸡的做法 步骤step 1 首先我们要选用个头比较小的鸡，每只大约3斤。步骤step 2 然后把鸡清洗干净，用厨房纸把多余的水分擦干。最好是把鸡皮风干一点，然后在鸡的外皮和胸腔里面撒上盐焗鸡粉。

4、放入包好的麻鸡。步骤step 10 再把所有取出的海盐全部倒上，把整鸡埋好。步骤step 11 盖上盖子放到炉子上，中小火焗25分钟 步骤step 12 用工具盛出上面的盐，把鸡翻面，再次埋入盐中焗烤15分钟即可关火。

盐焗鸡怎么做?

1、第1步、买回处理好的大半只鲜鸡（量太多，我把一只鸡腿和两只翅膀切下来下次做焖鸡，这次只做鸡身和一只鸡腿）。

2、小伙这样做的盐焗鸡，又香又嫩简直让人流口水。

3、步骤step 1 用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀。步骤step 2 把咖喱粉、精盐、胡椒粉、放入小碟子中拌匀成焗鸡粉。把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层。步骤step 3 生姜切片，大葱切断放入鸡腹内。

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